Juhtúrós rakott burgonya

Úgy tűnik, hogy ma főzés helyett blogolni fogok- a hús várhat nyugodtan a hűtőben….
Tegnap juhtúrós rakott krumplit készítettem, mert még mindig unom a húst a főétkezéseknél. És milyen jól tettem, mert ifjú hölgyemény nagylányom bejelentette, hogy filmet fognak nálunk forgatni a barátaival, és hát ugye az a fél órás film nem egészen fél óra alatt készül el. Szívesen megkínáltuk a vendégeket dinnyével, vízzel, töpörtyűvel, kértek még kávét is. Na ezzel gond volt, mert mi csajok nem kávézunk. Ebből következik, hogy nem tudjuk használni a kávéfőzőgépet, ami tök szuper, ajándékba kapta a fiam, darál is, főz is. Szóval nem nagyon van itthon őrölt kávé mostanában, ezer éves zacc volt a régi főzőben, hát bénáztunk egy sort. Hiába no, nem vagyunk egy titkárnő-típus csapat. 🙂
Mire végeztek a munka oroszlán részével, elkészült a juhtúrós rakott krumpli. Kicsit savanykás lett a túró miatt, de hát ez egy ilyen étel.
Az egyik kedves vendég azt mondta rá: “Köszönjük szépen, érdekes volt.” Na, ebből megtudtam, hogy evett már finomabbat is. Igaz, szerintem is finomabb a kolbászos- tojásos változata, de ki bírja azt megemészteni?

Nem tudom, ezek után leírjam-e ezt a receptet? 🙂

Ilyen lett a zacsitartó.

Juhtúrós rakott burgonya

Úgy tűnik, hogy ma főzés helyett blogolni fogok- a hús várhat nyugodtan a hűtőben….
Tegnap juhtúrós rakott krumplit készítettem, mert még mindig unom a húst a főétkezéseknél. És milyen jól tettem, mert ifjú hölgyemény nagylányom bejelentette, hogy filmet fognak nálunk forgatni a barátaival, és hát ugye az a fél órás film nem egészen fél óra alatt készül el. Szívesen megkínáltuk a vendégeket dinnyével, vízzel, töpörtyűvel, kértek még kávét is. Na ezzel gond volt, mert mi csajok nem kávézunk. Ebből következik, hogy nem tudjuk használni a kávéfőzőgépet, ami tök szuper, ajándékba kapta a fiam, darál is, főz is. Szóval nem nagyon van itthon őrölt kávé mostanában, ezer éves zacc volt a régi főzőben, hát bénáztunk egy sort. Hiába no, nem vagyunk egy titkárnő-típus csapat. 🙂
Mire végeztek a munka oroszlán részével, elkészült a juhtúrós rakott krumpli. Kicsit savanykás lett a túró miatt, de hát ez egy ilyen étel.
Az egyik kedves vendég azt mondta rá: “Köszönjük szépen, érdekes volt.” Na, ebből megtudtam, hogy evett már finomabbat is. Igaz, szerintem is finomabb a kolbászos- tojásos változata, de ki bírja azt megemészteni?

Nem tudom, ezek után leírjam-e ezt a receptet? 🙂

Ilyen lett a zacsitartó.

Töklepény kölessel és kapros öntettel

Ezen a héten sokat főzök- már kezd elegem lenni belőle.
Viszont sajnálom sorsukra hagyni a kerti javakat, amiket ajándékba kaptam nagybátyámtól. Meg a tökfőzeléket is unom már, úgyhogy más elkészítési módot kerestem a töknek.
Aki szereti az olajban kisütött ételeket, annak ajánlom. Szerettem volna elkerülni férjemnek azt a megjegyzését, hogy “Túrós csusza jobb lett volna…”, úgyhogy finom hagymás kölest készítettem hozzá.
Szóval, kínlódtam a tök gyalulással, (mert ugyanis egészben kaptam), végigpróbáltam a régi tökgyalut, aztán az új lild-es szuperreszelőt- ez utóbbi mellett döntöttem, a krumpli felvagdaló kést helyeztem be. (Meg az ujjvédőt. 😛 )
Mindenkit megnyugtatok, legfőképpen magamat, hogy nem lesz gasztroblogom, csak néha leírok egy-egy ételet, aztán igyekszem elfelejteni a konyhát. A recepteket sikerülni szokott elfelejteni. 🙂

Töklepény

Hozzávalók:

50 dkg gyalult tök
kb. 15 dkg liszt
2 tojás
fél csokor kapor
olaj, őrölt bors, só

A gyalult tököt enyhén besózzuk és fél óráig állni hagyjuk. (Én egy gyümölcsmosó-féle edénybe tettem, ahol szépen lecsepegett. Néha megnyomkodtam.)
Hozzáadjuk a felvert tojásokat és annyi lisztet, hogy a massza galuska sűrűségű legyen. Finomra vágott kaporral, sóval, borssal ízesítjük és jól összekeverjük. Serpenyőben felforrósított olajba evőkanállal beleszaggatjuk, lapos, kerek formára igazítjuk és ropogósra sütjük.
Melegen fogyasztjuk, főzelékhez, krumplipüréhez is tálalhatjuk.

A mosogatást szigorúan másra bízzuk. 🙂


Ez vár befejezésre, majd egyszer… zacskótartó lesz belőle.

Töklepény kölessel és kapros öntettel

Ezen a héten sokat főzök- már kezd elegem lenni belőle.
Viszont sajnálom sorsukra hagyni a kerti javakat, amiket ajándékba kaptam nagybátyámtól. Meg a tökfőzeléket is unom már, úgyhogy más elkészítési módot kerestem a töknek.
Aki szereti az olajban kisütött ételeket, annak ajánlom. Szerettem volna elkerülni férjemnek azt a megjegyzését, hogy “Túrós csusza jobb lett volna…”, úgyhogy finom hagymás kölest készítettem hozzá.
Szóval, kínlódtam a tök gyalulással, (mert ugyanis egészben kaptam), végigpróbáltam a régi tökgyalut, aztán az új lild-es szuperreszelőt- ez utóbbi mellett döntöttem, a krumpli felvagdaló kést helyeztem be. (Meg az ujjvédőt. 😛 )
Mindenkit megnyugtatok, legfőképpen magamat, hogy nem lesz gasztroblogom, csak néha leírok egy-egy ételet, aztán igyekszem elfelejteni a konyhát. A recepteket sikerülni szokott elfelejteni. 🙂

Töklepény

Hozzávalók:

50 dkg gyalult tök
kb. 15 dkg liszt
2 tojás
fél csokor kapor
olaj, őrölt bors, só

A gyalult tököt enyhén besózzuk és fél óráig állni hagyjuk. (Én egy gyümölcsmosó-féle edénybe tettem, ahol szépen lecsepegett. Néha megnyomkodtam.)
Hozzáadjuk a felvert tojásokat és annyi lisztet, hogy a massza galuska sűrűségű legyen. Finomra vágott kaporral, sóval, borssal ízesítjük és jól összekeverjük. Serpenyőben felforrósított olajba evőkanállal beleszaggatjuk, lapos, kerek formára igazítjuk és ropogósra sütjük.
Melegen fogyasztjuk, főzelékhez, krumplipüréhez is tálalhatjuk.

A mosogatást szigorúan másra bízzuk. 🙂


Ez vár befejezésre, majd egyszer… zacskótartó lesz belőle.

Nyári menü és szép varrományok

A ruhát még tavaly készítettem, csak most bírtam sort keríteni a táskára is. Még egy romantikus stílust is elképzeltem hozzá, csak idő kérdése…


Van egy új menüpontom a blogomon: Ezt szerettük címmel.
Csapnivaló a memóriám, úgyhogy leírom ötletnek, hogy máskor is eszembe jusson egy-egy sikeres étel. A gond csak az, hogy szeretek mindig újat főzni. Ezért aztán sok időm elmegy vele, pedig pont az időt sajnálom a főzésre…
Na, a mai étel:

Cukkinikrém-leves

Hozzávalók:

1 kisebb cukkini
1 cs. petrezselyem zöld
1 pohár tejszín
1 ev.k. liszt
1 ev.k. vegeta
4 szelet kenyér
1 teáskanál só
pici bors
pici olaj

Elkészítése:

A cukkinit meghámozzuk, magvát kiszedjük, felkockázzuk.
Az olajon (vagy vajon) a vegetával együtt megpároljuk a cukkinit. (Kb. 10 perc.)
Megszórjuk liszttel és felengedjük kb. 1 lit. vízzel.
Lassan belekeverjük a tejszínt, hozzáadunk egy pici borsot, és összefőzzük. A petrezselymet a végén adjuk hozzá, hogy a vitamintartalma ne menjen kárba.
Amikor a cukkini megpuhult, összeturmixoljuk.
A kenyérszeleteket felkockázzuk és megpirítjuk.
A levesre dobva tálaljuk.

Erre azt monda az én gyönyörűséges lányom, hogy: “Jééé, ez finom! “

Ilyen a kilátás a másik gyönyörűséges lányom ablakából.

Nyári menü és szép varrományok

A ruhát még tavaly készítettem, csak most bírtam sort keríteni a táskára is. Még egy romantikus stílust is elképzeltem hozzá, csak idő kérdése…


Van egy új menüpontom a blogomon: Ezt szerettük címmel.
Csapnivaló a memóriám, úgyhogy leírom ötletnek, hogy máskor is eszembe jusson egy-egy sikeres étel. A gond csak az, hogy szeretek mindig újat főzni. Ezért aztán sok időm elmegy vele, pedig pont az időt sajnálom a főzésre…
Na, a mai étel:

Cukkinikrém-leves

Hozzávalók:

1 kisebb cukkini
1 cs. petrezselyem zöld
1 pohár tejszín
1 ev.k. liszt
1 ev.k. vegeta
4 szelet kenyér
1 teáskanál só
pici bors
pici olaj

Elkészítése:

A cukkinit meghámozzuk, magvát kiszedjük, felkockázzuk.
Az olajon (vagy vajon) a vegetával együtt megpároljuk a cukkinit. (Kb. 10 perc.)
Megszórjuk liszttel és felengedjük kb. 1 lit. vízzel.
Lassan belekeverjük a tejszínt, hozzáadunk egy pici borsot, és összefőzzük. A petrezselymet a végén adjuk hozzá, hogy a vitamintartalma ne menjen kárba.
Amikor a cukkini megpuhult, összeturmixoljuk.
A kenyérszeleteket felkockázzuk és megpirítjuk.
A levesre dobva tálaljuk.

Erre azt monda az én gyönyörűséges lányom, hogy: “Jééé, ez finom! “

Ilyen a kilátás a másik gyönyörűséges lányom ablakából.