Ízletes padlizsánsaláta, másnéven : zakuszka télire


Hozzávalók:

3 db. közepes nagyságú padlizsán
6-8 zöldpaprika
6-8 paradicsompaprika
0,5 kg. paradicsom
2 nagy fej hagyma
3 dl olaj
só, ízlés szerint

A padlizsánokat, paprikákat sütőben megsütjük.

Én a 2-es fokozaton szoktam. Amikor átsültek, lehúzzuk a héjukat- jó kis babra munka, de megéri, mert télen csak elővesszük a kis üvegeket és kenyérre kenve kitűnő, tápláló reggeli.

Az olajban megpároljuk az apróra vágott hagymát, és a héja nélküli, apróra darált padlizsánt, paprikát beletesszük, kevergetjük.


A paradicsomot fél percre forró vízbe dobjuk, hogy a héja könnyen leváljon, és meghámozzuk, felaprítjuk azt is, és bele a többihez a fazékba.

Sózzuk, pár percig együtt forraljuk a szószt, majd kis üvegekbe szedjük és vízgőzben tartósítjuk.
Ha télen elővesszük- bár nálunk már másnap terítékre kerül olykor 🙂 , vigyázzunk, hogy hamar fogyjon el, mert felbontva nem áll el sokáig.


Nálunk nagyon fogy- igaz, én igyekszem nem bolti felvágottat venni reggelire, vacsorára. Házi kenyérrel a legfinomabb. 🙂

Ízletes padlizsánsaláta, másnéven : zakuszka télire


Hozzávalók:

3 db. közepes nagyságú padlizsán
6-8 zöldpaprika
6-8 paradicsompaprika
0,5 kg. paradicsom
2 nagy fej hagyma
3 dl olaj
só, ízlés szerint

A padlizsánokat, paprikákat sütőben megsütjük.

Én a 2-es fokozaton szoktam. Amikor átsültek, lehúzzuk a héjukat- jó kis babra munka, de megéri, mert télen csak elővesszük a kis üvegeket és kenyérre kenve kitűnő, tápláló reggeli.

Az olajban megpároljuk az apróra vágott hagymát, és a héja nélküli, apróra darált padlizsánt, paprikát beletesszük, kevergetjük.


A paradicsomot fél percre forró vízbe dobjuk, hogy a héja könnyen leváljon, és meghámozzuk, felaprítjuk azt is, és bele a többihez a fazékba.

Sózzuk, pár percig együtt forraljuk a szószt, majd kis üvegekbe szedjük és vízgőzben tartósítjuk.
Ha télen elővesszük- bár nálunk már másnap terítékre kerül olykor 🙂 , vigyázzunk, hogy hamar fogyjon el, mert felbontva nem áll el sokáig.


Nálunk nagyon fogy- igaz, én igyekszem nem bolti felvágottat venni reggelire, vacsorára. Házi kenyérrel a legfinomabb. 🙂

Blog-barátság-takaró-blokk

Végre tudtam annyi időt szánni a varrásra, hogy elkészítsem ezt az egy kis blokkot. 😛
mert amúgy ma zakuszkát, más néven ízletes padlizsánsalátát készítek télire, meg kisütöm a kenyeret, amit a lányom kezdett sütni a kedvesének, csak nem volt ideje befejezni. Oda kell figyelni erre is, mert a múltkor pl. a hagymalevest Jana-vízzel öntöttem fel, artézi víz helyett. 🙂 Olyan fura íze lett. 😛

Posted by Picasa

Blog-barátság-takaró-blokk

Végre tudtam annyi időt szánni a varrásra, hogy elkészítsem ezt az egy kis blokkot. 😛
mert amúgy ma zakuszkát, más néven ízletes padlizsánsalátát készítek télire, meg kisütöm a kenyeret, amit a lányom kezdett sütni a kedvesének, csak nem volt ideje befejezni. Oda kell figyelni erre is, mert a múltkor pl. a hagymalevest Jana-vízzel öntöttem fel, artézi víz helyett. 🙂 Olyan fura íze lett. 😛

Posted by Picasa

Fehérje-kiállítás

Tegnap csak egy mobiltartót tudtam varrni, mert mire tényleg időm lett volna leülni “zakatolni”- ahogy a párom szokta mondani- , el kellett indulnunk egy kiállítás megnyitóra. Volt egy projekt az ELTE Természettudományi Karán, amire az én gyöngyvirágszál művésznőmet is meghívták alkotó művésznek. 🙂 Minden művész kapott egy fehérje molekulát, és ahhoz kapcsolódó műalkotást kellett létrehoznia. Az alábbi fotón a lányom munkája szerepel, bal oldalt. Jobb oldalt pedig a nikotin molekula. Így egész jól elviselhető. 🙂

A kiállítás többi képe itt tekinthető meg. Ez úton is szeretnék köszönetet mondani mindenkinek, aki szereti, támogatja és értékeli a gyermekeim tehetségét, munkáját. 🙂

Posted by Picasa

Fehérje-kiállítás

Tegnap csak egy mobiltartót tudtam varrni, mert mire tényleg időm lett volna leülni “zakatolni”- ahogy a párom szokta mondani- , el kellett indulnunk egy kiállítás megnyitóra. Volt egy projekt az ELTE Természettudományi Karán, amire az én gyöngyvirágszál művésznőmet is meghívták alkotó művésznek. 🙂 Minden művész kapott egy fehérje molekulát, és ahhoz kapcsolódó műalkotást kellett létrehoznia. Az alábbi fotón a lányom munkája szerepel, bal oldalt. Jobb oldalt pedig a nikotin molekula. Így egész jól elviselhető. 🙂

A kiállítás többi képe itt tekinthető meg. Ez úton is szeretnék köszönetet mondani mindenkinek, aki szereti, támogatja és értékeli a gyermekeim tehetségét, munkáját. 🙂

Posted by Picasa